详细介绍

  从本月起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上丝毫没有保留地进行明示。昨天，南京市民许女士特意看了一下，孩子几乎每天都喝的一款牛奶新包装，不禁被吓了一跳，因为这款牛奶饮品中，竟添加了11种食品添加剂。

  从本月起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上丝毫没有保留地进行明示。昨天，南京市民许女士特意看了一下，孩子几乎每天都喝的一款牛奶新包装，不禁被吓了一跳，因为这款牛奶饮品中，竟添加了11种食品添加剂。

  “1、2、3、411！”当许女士数着手中一款市场上热销的“乳味饮品”的食品添加剂成分时，着实被吓了一跳，因为细细一数，这款只有250毫升容量的乳味饮品中，竟然含有11种食品添加剂。

  而对于这些食品添加剂的用处，许女士一点都不知道。“这添加的都是些啥东西呀，对人体到底有没有害处？”许女士给记者念出了一堆词组，包括乳酸、果胶、柠檬酸钠、琳甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸、苯丙氨酸等，很是深奥。读完后，许女士有些揪心，因为她感觉孩子以前喝的不是牛奶，而是食品添加剂。

  许女士和记者说，以前买这款牛奶的时候，也注意到了包装中的配料表成分，当时这款产品只是写了“食品添加剂”几个字，但是具体成分由于产品没有写，因此她也就没太在意。在她的思维中，适当加点食品添加剂也是正常的，但让她感到没办法理解的是，为啥一款乳味饮品，一下子要加上这么多玩意儿。面对长长的一串没听说过的名字，她深深地感到惊讶和不安。她说，以后再也不会买这种饮品给孩子喝了。

  本月起，《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。在“新规”的威力下，记者在南京数家超市的食品柜台采访时发现，以往犹抱琵琶半遮面的食品添加剂，如今几乎是在一夜之间清晰地出现在了消费者的面前。

  也正因为此，记者在采访时惊讶地发现，一些产品中的食品添加剂数量之多，着实令人感到有些吃不消。在琳琅满目的牛奶柜台，虽然产品都放在一起，但调味牛奶、乳饮料、乳味饮品、乳酸菌饮料等称谓足以让人头昏，不过在这一些产品的包装上，共性的地方在于，不能离开食品添加剂的身影，除了许女士看到这种含有11种之多食品添加剂的乳味饮品之外，另外一个品牌的高钙牛奶，也成了食品添加剂的展示区域，总共才占据7行的配料介绍中，食品添加剂就占据了5行的位置，成分多达9种。

  “添食品添加剂，为的就是让产品好看、好吃、好卖！”一家食品企业的负责人面对消费者疑虑的食品添加剂随处可见的现状直言，食品添加剂对于食品企业而言不可或缺。

  在他看来，正是因为食品添加剂有着“神奇”的功效，因此食品企业才在食品中大量使用添加剂。他举例说，在牛奶中常见的黄原胶、海藻酸丙二醇酯的物质，其实起到的作用就是增稠，让我们消费者在喝奶制品的时候，感觉牛奶更浓稠，口感更好。而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜，则能增加产品的甜度。

  这位的人说，在他看来，食品添加剂本身没有错，问题出在被无节制地滥用。一些食品添加剂在规定的用量范围内，能让我们吃到美味可口的食品。比如，现在的猪肉价格都上涨了，有些火腿肠为啥还很便宜？就是一些杂牌火腿肠生产厂商在火腿肠里放很少的肉，兑上点儿香精和大豆蛋白，再加上点儿色素，让你吃起来仍然感觉像肉。这些对人体的危害还不算大，更大的危害在于一些商家违法使用化工原料，吊白块、苏丹红、三聚氰胺、都属于化工原料，根本不是食品添加剂。

  昨天，记者从南京市城管局了解到，7月1日起南京将在全市设置8001000个西瓜临时摊点。与往年相比，西瓜摊设置时间缩短为两个月，近期出新后的背街小巷将不允许西瓜摊点设置。

  只需交200元押金，瓜农就可以领到一顶帐篷、一个垃圾桶，在夏天光明正大地摆摊设点买西瓜，从此不用和城管“”了。但与往年6月15日9月10日近3个月的“蜜月期”不同，此次西瓜摊设置的时间调整为7月1日8月31日。对此，南京市城管局市容处副处长马良琪解释说，由于今年天气凉爽，气温上升较慢，市民对西瓜需求量较少；考虑到市民能够最终靠直销、单位团购等多种方式购买西瓜，因此推迟了瓜摊临时疏导点的设置时间。

  除了禁止在主干道、车站、码头、“窗口”地段、小公共汽车通行的街巷设置临时瓜农直销点外，市城管局还首次规定“三个提升”工程出新过的小街巷禁止设点销售瓜果，目前有近百十个背街小巷将难见瓜农身影。

  时间和场地小幅缩水，是不是意味着南京的西瓜新政将大打折扣？马良琪表示，为保持整治出新后的背街小巷良好的市容市貌，西瓜临时直销点将禁止在出新后的小巷设置。但瓜果直销点仍可进入室内集贸市场、进入经市批准的摊点疏导群、进入允许临时设置瓜摊的拆迁工地、闲置厂房、小区内以及支路、街巷边空地等。摊点数量与往年基本持平。

  按照“三个提升”计划，未来三年62条干道、1200条街巷全面整治出新。出新小巷禁设西瓜临时直销点后无异于“西瓜新政”将逐步名存实亡。有关人士未对此给予回应。城管局有工作人员称，瓜果摊能进入小区闲置空地经营，既方便群众又不影响道路交互与通行 。但“西瓜新政”是政府行为，不收费，瓜农进入有物管的小区可能要适当交费。“比如垃圾保洁之类每天可收个五六元。”如果瓜农觉得进入小区后大于管理费，可以由街道和物管协商入住小区。

  记者随后在采访中发现，对于瓜果摊进小区的提议，从摊主到居民大多持否定态度。在评事街的一处西瓜摊，对进入小区卖瓜的提议摊主不感兴趣。“我在市口，人流量多生意好。”摊主和记者说，西瓜临时直销点政府不收摊位费，进入小区后这点很难保证。“进入小区如果和入室经营一样赁费，谁还愿意去啊？”

  在成贤街居住的居民程女士反对瓜果摊入小区,“想买水果我可以到超市到水果店，瓜摊摆到家门口，会影响环境，西瓜皮一大摞，多脏。”

  南京去年实施的西瓜新政让近千瓜农享受到正当经营的待遇。然而新政实施时，曾出现瓜贩钻空子冒充瓜农领证的现象。

  对此，南京市城管局有关人员表示，尽管新政面对的优惠对象是瓜农，但在审批时很难彻查申请人的身份。

  “有人可能种瓜，他同时把乡亲的瓜收集来统一卖，本身也充当了经济人角色。”该的人说，不管是瓜农还是瓜贩，摆摊的都是，应该保证他们的经营权。“瓜农只要申请摊位证肯定优先得到保障。”

  7月1日前尚未获得“准生证”的西瓜摊是不是仍会因占道经营被处罚？马良琪表示，对于无证瓜农不会“一刀切”。各区可根据时间、西瓜销售量提前开禁，重点取缔常年占道经营的“熟面孔”。