详细介绍

  曹红同志现任北京市食品安全监控和风险评估中心、国家食品质量安全监督检验中心总工程师，是“国务院食品安全委员会专家委员会”委员，“国家食品安全风险评估专家委员会”委员，原卫生部“第一届食品安全国家标准审评委员会”委员，原农业部“国家农产品质量安全风险评估专家委员会”委员，原食药总局“食品补充检验方法审评委员会”专家，第一届北京市食品安全区域标准审评委员会委员。

  多年来致力于食品安全领域的检测技术方法与研究工作，在仪器分析领域有较深的研究，熟悉各类食品的检测的新方法标准和产品质量标准。参与了各级食品监管部门组织的产品监督抽查检验以及安全风险预警分析研究工作，并多次组织承担国家应急检测任务，参与制定了多项应急国家检验测试标准方法和国家标准检测的新方法以及北京市区域标准的制定工作，主持建立的“食品中吊白块的检测的新方法”，被国家质检总局推荐给全国质检机构试行。

  主持并参与数十项国家级和省部级科研课题，其中主持完成的《食品用洗涤剂中有害于人体健康的物质检验测试标准方法的建立》的研究成果达到国际领先水平，获得了2009年度国家质量监督检验检疫总局“科技兴检奖”二等奖；主持完成的《食品和化妆品中多种邻苯二甲酸酯类化合物检测的新方法研究》获得了2011年中国分析测试协会“科技奖”三等奖，在《分析测试学报》、《分析化学》等专业方面技术期刊上发表学术论文20余篇。

  对我国婴幼儿配方乳粉监管有关政策、法规、文件、产品现状以及婴幼儿配方乳粉监督抽检项目指定检测的新方法进行梳理的基础上，重点围绕婴幼儿配方乳粉产品中目前暂无国标方法的酪蛋白磷酸肽（casein Phosphopeptides，CPP）、乳铁蛋白（lactoferrin，LF）、低聚半乳糖（galactooligosaccharides，GOS）、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯（1,3-dioleoyl-2-palmitoyl triglyceride，OPO）等新型可选择营养成分，以及目前有国标方法但检测中有一定的问题的脂肪酸、肌醇、核苷酸、牛磺酸、β-胡萝卜素、碘和氯等项目进行探讨和分析，通过剖析各项目在实际检验测试过程中存在的问题，希望可以对婴幼儿配方乳粉产品质量标准及相关检测的新方法标准的制修订工作起到一定的帮助，为我国婴幼儿配方乳粉行业发展提供技术上的支持，最后对婴幼儿配方乳粉最新标准制修订进展情况做介绍，有助于各机构和行业科研人员了解最新进展，以集中优势力量开展相关项目的科研攻关，逐步推动和完善我国婴幼儿配方乳粉标准体系建设，提升我国婴幼儿配方乳粉产品国际竞争力。

  为进一步推动特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活质量，由河北省食品检验研究院、北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志共同于2018年11月17-18日在河北石家庄举办“特殊膳食食品、特殊医学用途配方饮食业发展和质量安全论坛”。会议将就特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的研究成果、临床与营养应用、功能成分与学术评价、食品安全与毒理学、微生物学、免疫学等食品科学与营养健康方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，分享有关政策与管理规范。

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