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来源：米乐m6官网登录入口app下载 发布时间：2024-04-26 21:37:47 10541 次

【48812】开释乳制品消费潜力

  2023年，我国乳制品产值3054.6万吨，同比添加3.1%，其间液体乳产值同比添加2.8%，年内增幅继续收窄。以表观消费量计，2023年奶类消费总量约5988万吨（折原奶），同比下降1.0%，考虑库存量，实践奶类消费水平要低于表观消费量，全年人均奶类消费量约41.3千克，同比下降1.5%。当时，我国人均奶类消费量为全球中等水准的39.9%，奶类在居民养分改进中发挥的效果还不充沛，没有到达《我国居民膳食攻略（2022）》每人每天应摄入300克至500克奶及奶制品的引荐量，乳制品消费还有很大添加潜力。

  相关数据监测，全年液态乳品消费呈小幅下降态势。2023年液态乳品出售额同比添加率为-1.5%，农业乡村部食物与养分展开研究所监测线下途径的液态乳品出售全体下滑，消费量同比下降3.7%。从乳制品消费结构看，纯牛奶消费需求相对较好，销量坚持正向微涨。促进鲜奶消费可以很好的满意乳制品晋级需求，推动乳制品结构优化。国务院办公厅发布的《关于推动奶业复兴保证乳品质量安全的定见》提出，“修订进步生鲜乳、灭菌乳、巴氏灭菌乳等乳品国家标准”“鼓舞运用生鲜乳出产灭菌乳、发酵乳和调制乳等乳制品”“遍及灭菌乳、巴氏灭菌乳、奶酪等乳制品养分常识”。据国内乳品加工和交易数据测算，2023年我国居民液态奶消费约占78.1%，从液态奶内部消费结构看，巴氏灭菌乳的市场占有率约15.2%，灭菌乳占84.8%。

  从牛奶养分奉献来看，牛奶是优质蛋白质的杰出来历，牛乳蛋白含有的氨基酸品种完全，各种必需氨基酸之间有杰出的配比联系，便于人们的身体吸收和使用。此外，牛奶含有能调理人体免疫功用的活性蛋白成分，有助于增强免疫细胞生机，进步机体对致病菌的抵抗力。牛奶中含有维生素D和A，以及乳糖和氨基酸等，长时间喝牛奶能添加体内的钙贮备，削减钙丢掉，有用防备骨质疏松症。

  当时，我国人均乳制品消费有较大添加潜力，主张适应居民养分健康消费需求，尽力提振乳制品消费。

  一是发挥政府在扩制品消费中的指导效果。学习发达国家相关经历，从顶层规划、方针支撑等方面体系规划，带动居民乳制品消费进步。

  二是优化区域布局和产品结构，加强乳制品冷链基础设施建造。扩展低温鲜奶消费比重，大力推广本地送奶到户形式，让乳制品进社区、进家庭。针对乡村生鲜农产品冷链建造遍及滞后问题，从用地、冷库建造等方面对乡村奶站建造予以支撑，进步乡村居民饮奶的便利性。

  三是加强宣扬引导，拉动乳制品消费。在全国范围内推动乳制品养分价值常识遍及，展开乳制品养分与健康公益性科普宣扬活动，要点宣扬乳制品与人体健康联系的威望科学依据，协助顾客鉴别乳制品类别、科学挑选乳制品。

  四是安排而且展开乳品消费节，定时发放消费券。经过展会、电子商务平台、商超门店、直播带货等多种途径展开促销活动，并与节日结合策划乳品消费节，进步居民乳品消费水平。

 
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