详细介绍

  新快报讯 近来，广东省商场监督管理局发布的2023年第34期食物抽检信息数据显现，标称广西合浦南国乳业有限公司出产的“万里挑一”超高温灭菌水牛奶（规格型号：200mL/盒），酸度不符合食物安全国家标准规则。

  据悉，乳制品酸度通常是指总酸度，包含天然酸度和发酵酸度，新鲜牛乳自身就具有必定酸度，酸度偏高会影响产品的风味、口感，也会使产品受杂菌污染的危险变高。

  《食物安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）中规则，灭菌乳（牛乳）酸度不能低于12oΤ、不得高于18oΤ。而该款水牛奶酸度检测成果为23.5oΤ。

  广东省商场监督管理局表明，已要求辖区商场监督管理部分及时对不合格食物及其出产经营者做出具体的查询处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等办法操控危险，并剖析原因进行整改；一起要求辖区商场监督管理部分将相关状况记入出产经营者食物安全信誉档案。