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  第五届食品科学技术创新论坛暨2022大健康食品发展论坛 引领食品产业高质量发展方向

  核心提示：继成功举办四届食品科学技术创新论坛后，食品伙伴网与《食品制造业科技》杂志社强强联合，秉承着“科学创新、技术落地”的宗旨，共同举办第五届食品科学技术创新论坛暨2022大健康食品发展论坛。邀请行业专家从专业角度剖析有关产品研发与创新。旨在为中国食品行业搭建一个科技转化为生产力的平台，为科技成果产业化做贡献。

  《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，大健康产业已成未来蓝海。经过2020年的特殊疫情，大家对营养和健康的关注持续提高，食品行业又将迎来快速发展的契机。随着居民健康营养水平的提高，对健康食品的要求越来越高，为食品行业创新发展带来了新动力。2022年我们总结成果，追求创新，从原料创新、产品创新到营销创新，从基础营养到特殊食品，多维度剖析食品热点内容。

  继成功举办四届食品科技创新论坛后，食品伙伴网与《食品工业科技》杂志社强强联合，秉承着“科学创新、技术落地”的宗旨，共同举办第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛。邀请行业专家从专业角度剖析相关产品研制与创新。旨在为中国饮食业搭建一个科技转化为生产力的平台，为科技成果产业化做贡献。

  本届论坛将邀请90多位各食品分支行业优秀专家进行现场演讲，演讲嘉宾有国家食品管理机构的领导、大专院校的知名教授、食品生产一线的研发总监、科研院所的科学家，他们将同与会嘉宾分享各自的最新研究成果和实际技术经验，以期实现科学技术创新，技术交流，推动行业发展。

  论坛规模从2018年的与会听众640名，到2019年的860名，2020年因疫情影响限制人数在700名，2021年预计规模900人，预计2022年规模将达到1000人。

  听众构成60%-70%为食品企业的研发与管理人员、10%-15%为大专院校、科研机构的教授、专家，是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。

  参会听众：政府机构的领导、食品企业的研发人员、科研院所的工程师、大专院校的师生

  演讲题目：我国食品安全现状及风险对策/特殊食品监督管理现状及对策研究进行报告

  演讲嘉宾：聂少平 教授 南昌大学食品学院院长 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任

  演讲嘉宾：刘新民 教授 中国医学科学院药用植物研究所 世界卫生组织传统医学顾问

  演讲嘉宾：薛长湖 教授 中国海洋大学食品科学与工程学院院长 青岛海洋食品营养与健康创新研究院院长

  演讲嘉宾：田怀香 教授 上海应用技术大学人事处处长 上海食品风味与品质控制工程技术研究中心主任

  演讲嘉宾：蒋树强 研究员 中科院计算所 中科院智能信息处理重点实验室副主任

  演讲嘉宾：王靖 农业农村部食物与营养发展研究所 国家食物与营养监测评价中心主任

  演讲嘉宾：于寒松 教授 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长 国家大豆产业技术体系加工研究室主任

  演讲嘉宾：陈洁 教授 江南大学食品学院 江南大学国家功能食品工程技术研究中心常务副主任

  演讲题目：莲子抗性淀粉调节肠道胆汁酸转化机制及其在益生菌微胶囊中的应用

  演讲嘉宾：张怡 教授 福建农林大学食品科学学院副院长 闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心主任

  演讲嘉宾：赵黎明 教授 华东理工大学科研院院长 中国轻工业生物基材料工程重点实验室主任

  演讲嘉宾：闵伟红 教授 吉林农业大学食品科学与工程学院院长 中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会常务理事

  演讲嘉宾：陈峰 教授 深圳大学高等研究院院长 美国医学与生物工程院院士 国际食品科学院院士

  演讲嘉宾：汪少芸 教授 福州大学生物科学与工程学院院长 福州大学海洋科学技术研究院院长

  演讲嘉宾：何梅 研究员/博士 北京市营养源研究所有限公司副总经理 北京市科学技术研究院生物健康创新中心首席科学家

  演讲嘉宾：张燕 副研究员 北京市营养源研究所有限公司特殊食品研发中心主任

  演讲嘉宾：毕金峰 中国农科院农产品加工研究所果蔬加工团队首席科学家 中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长

  演讲嘉宾：顾千辉 三只松鼠股份有限公司食品研究院研发总监 安徽工程大学产业教授

  演讲嘉宾：孙志宏 研究员 内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室

  演讲嘉宾：田金龙 副教授 沈阳农业大学 辽宁省健康食品营养与创制重点实验室副主任

  演讲嘉宾：袁超 教授 齐鲁工业大学食品科学与工程学院副院长 齐鲁工业大学食品科学与工程学部副主任 山东省食品发酵工业研究设计院副院长

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