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哪种牛奶更浓、更香?哪一品牌更有养分?哪一品牌晦气健康要素更少?2月23日,中国顾客协会对29种商标灭菌纯牛奶的比较实验给了你答案。实验依据成果得出:所抽样品的首要养分目标、有害于人体健康的物质含量以及感官评论整体较好,顾客能够彻底定心饮用。
此次灭菌纯牛奶比较实验的样品触及北京、天津、上海、内蒙古、广东及四川等13个产地合计28家企业出品的29个商标,并托付农业部乳品质量监督查验测验中心来测验和点评。
比较实验显现,绝大部分样品的首要养分物质含量高于国家规范的推荐值。其间,流行纯牛奶、太阳宝纯牛奶、燕塘纯牛奶等商标样品蛋白质含量较高,伊利纯牛奶、维维纯牛奶100%、太阳宝纯牛奶、红星100%纯牛奶等商标样品非脂乳固体含量较高,香满楼纯牛奶、帕玛拉特脱脂奶等商标样品钙含量较高。一起,比较实验对牛奶中铅、硝酸盐、亚硝酸盐、抗生素等晦气于人体健康的有害于人体健康的物质进行了测验,悉数样品的测验值均低于有关规范,乃至未检出。其间,19个商标样品的铅含量低于0.0001毫克/公斤,有12个商标样品的亚硝酸盐含量小于0.001毫克/公斤,29个商标样品中均未发现抗生素残留。
色香味也是顾客选购牛奶时的关注点。本次比较实验邀请了国内多位闻名的乳品和养分学专家,对29个商标样品的色泽、味道和气味、安排状况进行打分。总得分排在前5位的依次为:伊利纯牛奶、红星100%纯牛奶、蒙牛纯牛奶、三元纯牛奶、太阳宝纯牛奶。(万毅)