详细介绍

  “我觉得老百姓最大的问题，便是把牛奶看得太奇特了。”牛奶便是一种养分比较丰富的食物，就像咱们吃大米白面相同，应以平常心来看待。牛奶尽管是钙的最佳来历，但不是防骨质疏松的最佳来历，美国年人均消费牛奶200300公斤，他们的骨质疏松发病率仍很高，欧洲也是如此。

  除了牛奶之外，不同奶制品也有其养分价值。酸奶是专家们一起引荐的最好的奶制品。在牛奶制造业界，也流传着一种不成文的说法：最好的奶源是用来做酸奶的，其次被用来做纯牛奶，再次做调味奶，最终是做冰淇淋。酸奶在制造上要求很高，里边不能有抗生素，所以奶源应该是最好的。而奶酪是蛋白质含量最高的奶制品，但其间没有乳糖，会影响人体对钙的吸收。至于奶粉，尽管维生素含量不如液态奶，但最大的优点是可以精确的经过不同人群的需求，强化某些养分的东西，比方各种微量元素，合适婴儿和老年人这样的集体喝。

  “我国养分学会的膳食攻略主张，每人每天最好喝300毫升奶，而超市里的奶大多是200250毫升一包的。”每天确保一包巴氏灭菌奶，外加一些奶酪和酸奶换着口味吃，这样是到达一天完美奶摄入量的最佳办法。