荆楚网消息(楚天金报)记者叶子报道:生活昨日,家住洪山狮城公寓的童女士在超市买了一盒“鲜牛奶”,
荆楚网消息(楚天金报)记者叶子报道:生活昨日,家住洪山狮城公寓的童女士在超市买了一盒“鲜牛奶”,回家打开喝时才发现口感不对,再仔细一瞧发现买回的是奶饮料。记者近日接到很多类似投诉,并就此展开了调查,发现了其中的一些猫腻。
在某乳品公司工作了三年的刘女士昨日向记者透露说,武汉市场上不少含乳饮料类产品,并非真正意义上的牛奶,只属于含乳饮料或乳酸饮料,一些生产企业为追求不法利润,在产品包装上违反《食品标签通用标准》,采用种种手段回避其饮料的真实属性,在标注上打“擦边球”,假借牛奶之名卖饮料,误导消费者。其手段不外乎以下几种:
或者根本不标明其饮料属性名称,只标注“××奶”或“酸奶”;或者将“××奶”字样标注得大而清楚,而将“饮料”两字标注得很小,而且使用与产品包装相近的颜色,让我们消费者很难发现,严重侵犯了消费者的知情权。
另外,对于含乳饮料的广告宣传,一些商家更是煞费苦心:明明是饮料,在广告宣传中却摇身一变成了“××奶”,并宣称其多么有营养,对孩子多么有好处。
据了解,牛奶和含乳饮料是两种不一样的饮品,营养成分相差悬殊。那么,怎么来识别二者的区别呢?武汉市奶办的工作人员介绍说,依照国家有关规定,纯牛乳、纯酸牛乳蛋白质含量均不得低于2.9%;调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%;乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%;乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%。
可见,纯牛乳与乳饮料在主要营养物质含量方面差别还是很悬殊的,因此消费者在购买时,除了仔细查看产品包装上是否标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样外,还要特别注意产品上的含量标注;
另外,看配料表也很重要。含乳饮料的配料除了牛乳外,一般还含有水、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等。根据国家相关规定,产品配料表的各种成分要按加入量从高到低的顺序列出。所以,含乳饮料成分中含量最高的水往往排在第一位,而牛乳或纯酸牛乳则是将牛乳放在第一位。
再次,可从价格上区分牛乳、酸牛乳与含乳饮料。含活性乳酸菌的牛乳对加工和产品保存条件有严格要求,保质期短,所以价格较高。纯牛乳次之,不含活性乳酸菌的饮料较便宜。消费的人在购买时,不要因为贪图便宜而误买了含乳饮料。