详细介绍

  一种是常温奶，可以常温长期贮存。另一种是低温鲜奶，需求冷藏，只能短时间贮存。这二者的不同首要来自于奶的消毒方法不同。

  常温奶选用的是超高温消毒，137℃～142℃高温消毒2～3秒，杀灭全部牛鬼蛇神。但也杀灭了许多活性养分物质。

  而低温奶选用的是巴氏消毒法，加热到62-65℃坚持30分钟或许75℃-90℃坚持15-16秒（后者更常见），只杀灭致病的病原微生物，保存了部分益生菌的一起，也保存了许多活性养分物。这些活性养分物包含免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、水溶性维生素B2、B12等。

  咱们知道，人乳之所以对婴儿如此重要，首要是因为其间含有许多无法代替的免疫活性物质。这些免疫活性物质能提高婴儿的非特异性免疫并协助婴儿树立开始的肠道菌群与免疫平衡，从而在下降婴儿感染性疾病的产生率的一起， 能削减过敏的产生。

  而鲜奶中的这些免疫活性物质，相同具有类似的特性，是可以在必定程度上协助饮用者提高全体自护力的。所以，假如你喜爱喝鲜奶，我个人更主张咱们我们购买对这些活性养分物保存更充沛的鲜奶。

  活性养分物怕高温，温度越高，这些养分物丢失的就越多。巴氏消毒法虽然比超高温消毒法温度低许多，但75℃和90℃，仍是有差异的。假如高温相温度太高，也会形成这些活性物质的丢失。可是温度太低，又会使灭菌数量下降，而使保质期变短。所以，虽然都是巴氏消毒法，不同厂家出产的鲜奶在消毒细节上，仍是有差异的。这是个技能活。

  光亮优倍鲜奶。它选用的是先进的75°C巴氏灭菌，将高温相控制在温度较低的75℃，从而到达最大保存活性养分物的意图。

  在这种先进的精准控温技能下，免疫球蛋白居然可以保存到200mg/L以上。可以说是鲜奶中的佼佼者了！

  我们选鲜奶时，就应该选光亮优倍这种养分的东西保存最充沛的鲜奶，才对得起自己的身体和钱包里的钞票。