详细介绍

  奶茶如今在年轻人心中的地位不用多加赘述，我们自然能从大街小巷、社会化媒体等渠道中找到答案。这也代表着，目前新式茶饮行业竞争非常激烈，产品同质化现象严重。

  为了在激烈的市场中提高品牌市场占有率，各个新式茶饮品牌采取了不同的竞争策略，包括跨界发展、专注细致划分领域、深耕区域市场等。

  中国茶饮行业的发展总共经历了三个阶段，粉末时代、街头时代与如今的新式茶饮时代，产品原料也从一开始的人工调味品演变到现在的天然高品质原料，本土品牌市场占有率逐渐扩大，使用场景也由一开始的实体店演变到如今的线上、线下同时运营。

  iiMedia Research(艾媒咨询)多个方面数据显示，目前新式茶饮行业头部品牌的门店大多分布在在一二线城市，在三线城市的门店数量仍较少，其中喜茶和奈雪的茶均有90%以上的门店分布在一二线城市。就区域分布来看，喜茶与奈雪的茶门店主要分布在华南和华东地区，而乐乐茶门店数量较少，主要分布在华东地区。

  艾媒咨询分析师认为，目前一线城市的新式茶饮市场已基本饱和，各品牌需转向下沉市场寻求新的增长点。

  艾媒咨询多个方面数据显示，2020年新冠疫情后，23%的消费者表示想喝更多奶茶，而35%的消费者表示将戒掉喝奶茶的习惯;其中，出于健康原因和减肥需要想戒奶茶的消费者占多数，分别占比45%和33%。

  艾媒咨询分析师认为，疫情期间部分消费者由于长时间没有购买奶茶，摒弃了原来喝奶茶的习惯，但也有部分消费的人在复工复学后进行报复性消费，对奶茶的需求量更大。

  目前部分茶饮品牌采用加盟模式进行门店扩张，一些代理公司利用该模式，推出假冒的品牌加盟网站，企图以假乱真。此外，许多热门的新式茶饮品牌频繁遭遇商标抄袭问题。2017年，“喜茶”的抄袭品牌“喜茶兄弟”成立，于2018年被裁定为无效;2019年与“茶颜悦色”相似的“茶颜观色”成立，甚至反向起诉“茶颜悦色”商标侵权。

  由于新式茶饮行业进入门槛较低，所需生产技术上的含金量低，产品配方容易模仿，且不一样的品牌制作新式茶饮的生产流程大致相同。目前行业内产品同质化程度较高。并且，由于茶饮行业尚无统一的生产标准，产品质量参差不齐，影响企业之间的正当竞争，行业生产标准亟待规范。

  行业标准的不完善和较低的准入门槛使得各品牌的生产流程不统一，生产标准参差不齐，食品安全、生产卫生问题频出，部分新式茶饮门店甚至使用过期原料。

  在竞争激烈的新式茶饮行业市场中，几大头部品牌已经通过跨界联名发展、社会化媒体营销、场景化营销等差异化策略抢先占领一部分市场占有率，巩固了龙头地位。在这种情况下，为了寻求差异化发展，另外的品牌会从各个因素考量，延展出最对自己最合适发展的细分赛道，这是目前新式茶饮品牌发展的最大机会。

  目前中国一二线城市的新式茶饮门店密集分布，而三四线城市的新式茶饮门店少、规模小、运营效率低。与明显不足的供给端相对应的，是三四线城市消费升级后崛起的消费需求。在一二线城市新式茶饮市场已基本饱和的情况下，各品牌需转向下沉市场寻求新的增长点。

  为了满足那群消费的人的个性化需求和猎奇心理，提升盈利能力，在新式茶饮品牌的未来发展中，必然要一直进行产品创新，产品将呈现多元化发展的新趋势。此外，部分品牌已经不局限于茶饮，而是拓展产品边界，多品类融合发展，如奈雪の茶、乐乐茶等的“茶+欧包”，喜茶的“茶+啤酒”、“茶+小吃”等。

  目前新式茶饮行业的发展趋于成熟稳定，规模化发展将是各品牌长期发展的必经之路。在这种情况下，优先进行供应链管理、保证原材料稳定供应的品牌将能以稀缺和高品质的产品吸引消费的人复购，整个行业的供应链将朝着标准化、国际化的方向发展。

  本文数据及图片内容节选自艾媒研究院发布的《艾媒报告2020年H1中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》,查看高清完整报告及更多相关行业数据可登陆下方链接：研究机构：iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构。艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了新技术、新零售、教育、生物、医疗、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、制造、区块链、环保与公共治理等新兴领域。艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体，1500家(个)自媒体、行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。艾媒累计成功为超过3000家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是中国科协九大代表优秀重点研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。更多行业数据分析报告，请访问艾媒报告中心（）

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  江西武功山景区一游客玩漂流时不幸遇难，死者母亲称漂流过程中突遇涨水，女儿女婿1死1伤

  网友自曝女儿一个月发烧5次！2023至今已烧22次，约2岁半体重仅20斤

  EPSN评欧足坛50大教头：瓜帅第1，穆帅仅排17，前10有2人无工作！

  千万财力打底, 「海淀式鸡娃」十八年一场空：得到如此之少, 失去如此之多

  与中坚力量共成长，2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏